保存剤や増量剤を使用せず、「素」のままの味を楽しんでいただけます。氷温温度帯で２週間以上漬け込みうまみを増加させ、食べるとしっとりとした食感が楽しめます。

厳選された国産ブランド肉を使い、脂の甘みを楽しんでいただけます。そのまま焼いて食べてよし、ラタティーユ・ポトフ等の煮物に、毎朝のベーコンエッグにお使いください。

豚の前足、すね肉でコラーゲンの塊のようなハムです。淡白で大変美味しいハムです。ナイフで削り取って食します。また、ポトフや煮物にもぴったりです！

身の引き締まったモモ肉を使い、旨味を閉じ込めた淡白なハムです。お酒の友としてどうぞ。